Рождественский пост

У православных верующих он начинается с 28 ноября
Рождественский пост называется также Филипповым, поскольку предшествует заговенью на этот пост  день памяти святого апостола Филиппа - 27 ноября.
 28 ноября - Рождественский (Филиппов) пост

Трапезы Рождественского поста:
с 28 ноября 2013 года по 19 декабря 2013 года: В понедельник, среду и пятницу пища должна быть без масла. По вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям можно кушать рыбу. По средам и пятницам только сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты.

Однако даже соблюдая правила поста можно побаловать себя очень вкусными и ароматными блюдами...
Попробуйте Постные рецепты!

Суп из белой фасоли с морковью и помидорами

Замочить на несколько часов в воде Фасоль и довести её до кипения на среднем огне.
Затем  слить жидкость, фасоль  промыть, залить холодной водой и поставить вариться на час.
Мелко порезать морковь, сельдерей, лук и пассеровать в растительном масле. Обязательно добавить соль, специи, томаты.
Пассерованные овощи добавить, когда фасоль будет почти готова, и готовить еще 10-15 минут. Подавать с чесночными гренками.


Плов с шампиньонами

Промыть и залить теплой кипяченой водой Рис. Одновременно налить растительное масло в разогретый чугунок. Добавить и пассеровать до прозрачности  измельченный лук. Всыпать очищенную и натертую морковь.

Помытые и нарезанные тонкими пластинками грибы добавить, когда когда морковь станет мягкой. Тушить до готовности. Добавить рис и готовить, помешивая, 1-2 минуты.
Посыпать свежей зеленью и подавать плов  горячим. 

 Легкий и вкусный свекольный салат

Свеклу отварить в пароварке, остудить, нарезать на кубики.
Смешать салатный микс с оливковым маслом, уксусом, медом и солью,  добавить свекольные кубики. Сразу же подавать.

Приятного аппетита!